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- "Deux baies de Syrah, à gauche: en fin de phase herbacée, à droite: en début de véraison. La pellicule translucide de ce cépage rouge passe du vert-jaune au jaune en se chargeant de pigments rouges à partir de la base
elle laisse entrevoir un pépin et des faisceaux périphériques où circule la sève.,,"
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