Microscopie confocale à balayage laser (MCBL) d'émulsions de plus en plus riche en huile. De gauche à droite émulsion de Pickering, MIPE et HIPE marquées au bodipy (phase huile en rouge) et en colocalisation de la phase cellulosique aqueuse (Solophenyl Flavine en vert image de droite uniquement)