Lait concentré et phase aqueuse du lait (dépourvue des micelles de caséines qui donnent la couleur blanche au lait) issus d’un procédé de séparation à membrane (autrement appelé filtration tangentielle) mis en œuvre sur la Plateforme Lait de l’unité STLO (UMR 1253 Science et Technologie du Lait et de l’œuf). Rennes (35)
BNO-001373 PFL 05-13-0846.jpg
Lien vers la page du documentCopiez/collez ce lien pour l'envoyer par email, l'inclure dans une page web ou le partager sur les réseaux sociaux.
Lait concentré et phase aqueuse du lait (dépourvue des micelles de caséines qui donnent la couleur blanche au lait) issus d’un procédé de séparation à membrane (autrement appelé filtration tangentielle) mis en œuvre sur la Plateforme Lait de l’unité STLO (UMR 1253 Science et Technologie du Lait et de l’œuf). Rennes (35)
