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Référence :
5160-0615.jpg
Auteur :
NICOLAS Bertrand / INRAE
Légende :
Analyse et étude de la bonne conservation d'aliments en meuble commercial. L'unité FRISE développe des travaux dans le domaine frigorifique de la production de froid à la conservation des aliments dans la chaîne du froid. Mardi 9 mai 2023,
Date de prise de vue :
09/05/2023
Année de prise de vue :
2023
Centre de recherche :
Île-de-France - Jouy-en-Josas-Antony
Département de recherche :
TRANSFORM - Aliments, produits biosourcés et déchets
Mots clés :
ALIMENTATION ; COMMERCE ; CONSERVATION ; FRIGORIFIQUE ; FROID ; GRANDE DISTRIBUTION ; RÉFRIGÉRATION

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