L’ouillage consiste à compenser la perte de vin (absorption par le bois, évaporation) en ajoutant régulièrement du vin de même qualité dans les fûts de chêne. Château Couhins, Villenave d'Ornon, Gironde, FRANCE, 21 juin 2018.
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L’ouillage consiste à compenser la perte de vin (absorption par le bois, évaporation) en ajoutant régulièrement du vin de même qualité dans les fûts de chêne. Château Couhins, Villenave d'Ornon, Gironde, FRANCE, 21 juin 2018.
