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Référence :
AA00-0371.jpg
Auteur :
DORDOR Françoise / INRAE ; VERRIES Clotilde / INRAE
Légende :
"Baie de Syrah coupée en deux à maturité. La pellicule de ce cépage rouge a été ôtée à gauche pour dévoiler une pulpe translucide et claire dans laquelle sont visibles les pépins et le pinceau qui distribue la sève en revanche, la pellicule est laissée à droite pour montrer sa coloration en pigments rouges et son opacité. (photo originale de la baie de la photo AA00-0372)"
Date de prise de vue :
02/09/2002
Année de prise de vue :
2002
Centre de recherche :
MONTPELLIER
Département de recherche :
TRANSFORM - Aliments, produits biosourcés et déchets
Directions - Unités :
UMR SCIENCES POUR L'OENOLOGIE
Mots clés :
BAIE ; CÉPAGE ; CÉPAGE SYRAH ; COLORATION ; COUPE ; RAISIN ; STADE DE DÉVELOPPEMENT ; VÉGÉTAL ; VIGNE ; VITIS VINIFERA

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Intervenant

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	AA00-0371.jpg Format : .jpg 166 Ko Fichier original