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Instrumentation d'un Hâloir de fromagerie.
6500-0238
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Référence :
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6500-0238
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Auteur :
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Légende :
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Date de prise de vue :
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Année de prise de vue :
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2009
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Centre de recherche :
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Île-de-France - Versailles-Saclay
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Département de recherche :
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TRANSFORM - Aliments, produits biosourcés et déchets
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Directions - Unités :
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GENIE ET MICROBIOLOGIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES
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Mots clés :
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CELLULE
; FROMAGE
; FROMAGERIE
; HALOIR
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