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Modèle élastique associé à une structure cellulaire à base d'amidon (mie de pain) : échelle du produit transformé. S . Guessasma
6500-0232
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Référence :
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6500-0232
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Auteur :
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Légende :
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Date de prise de vue :
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Année de prise de vue :
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2009
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Centre de recherche :
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Pays de la Loire
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Département de recherche :
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TRANSFORM - Aliments, produits biosourcés et déchets
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Directions - Unités :
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BIOPOLYMERES, INTERACTIONS ASSEMBLAGES - URBIA
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Mots clés :
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AMIDON
; BIOPOLYMÈRE
; MODÉLISATION
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