Boite de Petri utilisée dans le laboratoire FLEC (Flore lactique et environnement carné). Expression génique contrôlée par le cuivre chez la bactérie Lactobacillus sakei. Un promoteur permettant d'induire à certaines concentrations de sulfate de cuivre l'expression des gènes placés sous son contrôle a été isolé chez L. sakei. L'induction par ce promoteur est ici détectée par l'activité beta-galactosidase (donnant la couleur bleue) du gène rapporteur lacZ placé sous son contrôle dans la bactérie. Une concentration radiale décroissante de sulfate de cuivre est
obtenue par simple diffusion à partir d'un puits central. Les bactéries qui contiennent le promoteur et le gène rapporteur (soit dans leur chromosome, soit sur un plasmide) sont colorées en bleu dans un rayon d'environ deux cm autour du
puits de sulfate de cuivre (stries du bas); les bactéries qui ne contiennent pas le gène rapporteur restent blanches (en haut à droite) et les bactéries qui contiennent une activité beta-galactosidase exprimée à partir d'un promoteur toujours actif quelque soit la concentration de cuivre sont bleues sur toute la
longueur de la strie (en haut à gauche). Ce promoteur sert aux biologistes moléculaires à contrôler l'expression des gènes qu'ils souhaitent étudier chez L. sakei.
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