Comparaison de l’activité cérébrale d’un rat recevant un régime enrichi en acide alpha linolénique (18:3 ?3) (à gauche) et d’un rat recevant un régime dépourvu de 18:3 ?3. L’absence de 18:3 ?3, acide gras essentiel de la famille des omégas 3, entraîne une réduction de l’activité traduite par une diminution de consommation de glucose par le cerveau. ,Le niveau d’activité est représenté par les pseudo-couleurs, (maximum en rouge, minimum en bleu).,
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Comparaison de l’activité cérébrale d’un rat recevant un régime enrichi en acide alpha linolénique (18:3 ?3) (à gauche) et d’un rat recevant un régime dépourvu de 18:3 ?3. L’absence de 18:3 ?3, acide gras essentiel de la famille des omégas 3, entraîne une réduction de l’activité traduite par une diminution de consommation de glucose par le cerveau. ,Le niveau d’activité est représenté par les pseudo-couleurs, (maximum en rouge, minimum en bleu).,
