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Référence :
6500-0139.JPG
Auteur :
CEPIA / INRAE
Légende :
Photo ESEM de films barrière (carraghénane 60‡e matière grasse OK35) grossissement de la surface. Copyright Debeaufort et Karbowiak, Université de Bourgogne Programme CANAL, UMR Genial Massy Agroparistech
Année de prise de vue :
0
Centre de recherche :
Centre-siège
Département de recherche :
TRANSFORM - Aliments, produits biosourcés et déchets
Directions - Unités :
GENIE INDUSTRIEL ALIMENTAIRE
Mots clés :
BISCUIT ; CÉRÉALE

Thèmes

Intervenant

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	6500-0139.jpg Format : .jpg 198 Ko Fichier original