Examen d'une parcelle sur le vignoble expérimental du CIVC, Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (Essoyes, Aube). Une partie de la parcelle est traitée en biodynamie (Imprégnation de compost et utilisation de différents substrats naturels pour une agriculture biologique), l'autre partie est traitée en viticulture raisonnée (limitation des intrants d'origine chimique). L'objectif est la comparaison des rendements de cultures et de la qualité des raisins et des vins.
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