Pêchers en condition de culture hydroponique. Les arbres greffés sont installés dans le dispositif à la reprise de végétation. Ils sont alimentés par une solution nutritive dont la concentration en azote est connue. Des prélèvements hebdomadaires de solution permettent de déterminer la quantité d'azote fixée par arbre. La croissance de chaque arbre est suivie par comptage des feuilles et par mesure de la biomasse. La culture en condition hydroponique permet de gagner un an sur la durée du développement végétatif de l'arbre.
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