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Référence :
8001-0046.JPG
Auteur :
DORE Claire / INRAE
Légende :
Forçage en couche des endives dans le Nord de la France. Le poële à charbon assure un maintient de la température qui permet la formation du bourgeon comestible.
Année de prise de vue :
0
Centre de recherche :
Île-de-France - Versailles-Saclay
Directions - Unités :
GENETIQUE AMELIORATION DES PLANTES
Mots clés :
ALIMENTATION ; ALIMENTATION HUMAINE ; AMÉLIORATION ; AMÉLIORATION DE PLANTE ; ASTERACEAE ; CICHORIUM INTYBUS ; CULTURE ; CULTURE TRADITIONNELLE ; IJPB ; INSTITUT JEAN-PIERRE BOURGIN ; LÉGUME FEUILLE ; LÉGUME RACINE ; PLANTE LÉGUMIÈRE ; SALADE ; SÉLECTION VARIÉTALE ; TECHNIQUE CULTURALE

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