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Référence :
8017-0057.JPG
Auteur :
CAIN Anne-Hélène / INRAE
Légende :
Chabichou du Poitou : fromage à pâte molle à croûte fleurie à base de lait de chèvre.
Date de prise de vue :
01/06/2005
Année de prise de vue :
2005
Centre de recherche :
Île-de-France - Versailles-Saclay
Directions - Unités :
CELLULE COMMUNICATION DE CENTRE
Mots clés :
ALIMENTATION ; ALIMENTATION HUMAINE ; BACTÉRIE ; BACTÉRIE LACTIQUE ; BLANC ; CONSERVATION ; CONSERVATION DE DENRÉE ; FERMENT ; FERMENTATION ; FERMENTATION LACTIQUE ; FROMAGE ; MICROORGANISME ; PRODUCTION LAITIÈRE ; PRODUIT ANIMAL TRANSFORMÉ ; PRODUIT FERMENTÉ ; PRODUIT LAITIER

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