Moisson de blé dur dans une parcelle agroforestière expérimentale adulte près de Vézénobres. La complémentarité des arbres (ici des peupliers) et des cultures permet aux parcelles agroforestières d'être plus productives qu'un assolement de parcelles de cultures pures. Par ailleurs la biodiversité d'une parcelle agroforestière est beaucoup plus importante que celle d'une parcelle agricole : l'arbre et la bande de sol non cultivé au pied des arbres abritent de très nombreuses espèces végétales et animales qui sont exclues des parcelles agricoles, et qui peuvent contribuer à la protection des cultures contre les ravageurs. (cf: http://www.montpellier.inra.fr/safe/)
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