Analyse d'une farine de pois extrudée avec des conditions encore plus sévères que sur le cliché PCD0025-IMG0109.PCD. Les modalités de coloration cytochimique sont celles détaillées dans le cliché PCD9029-IMG0054.PCD. La nature des constituants cellulaires est reconnue par leurs couleurs respectives : en vert les corps protéiques sous l'aspect de feuillets et en orange les parois cellulaires très fragmentées, tous ces éléments étant dispersés dans un gel d'amidon coloré en bleu-violet.
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Analyse d'une farine de pois extrudée avec des conditions encore plus sévères que sur le cliché PCD0025-IMG0109.PCD. Les modalités de coloration cytochimique sont celles détaillées dans le cliché PCD9029-IMG0054.PCD. La nature des constituants cellulaires est reconnue par leurs couleurs respectives : en vert les corps protéiques sous l'aspect de feuillets et en orange les parois cellulaires très fragmentées, tous ces éléments étant dispersés dans un gel d'amidon coloré en bleu-violet.
