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Référence :
0025-0107.JPG
Auteur :
Légende :
Analyse d'une farine de pois observée après la triple coloration cytochimique détaillée dans le cliché PCD9029-IMG0054.PCD. Grains d'amidon en violet-bleu, corps protéiques en vert et parois cotylédonnaires en orange. La mouture a entrainé la rupture des parois cellulaires.
Date de prise de vue :
01/06/2002
Année de prise de vue :
2002
Centre de recherche :
Département de recherche :
Directions - Unités :
Mots clés  :
0025-0107.jpg

Format : .jpg
4,7 Mo
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