|
Fabrication du Cantal: rassemblement du caillé au fond de la cuve avec une palette métallique.
5100-0114.JPG
B 77-07
|
|
|
|
|
Lien vers la page du document
Copiez/collez ce lien pour l'envoyer par email, l'inclure dans une page web ou le partager sur les réseaux sociaux.
|
|
|
Référence :
|
|
5100-0114.JPG
|
|
Auteur :
|
|
|
|
Légende :
|
|
|
|
Date de prise de vue :
|
|
|
|
Année de prise de vue :
|
|
2000
|
|
Centre de recherche :
|
|
JOUY-EN-JOSAS
|
|
Directions - Unités :
|
|
DIRECTION INFORMATION COMMUNICATION
|
|
Mots clés :
|
|
ALIMENT
; ALIMENTATION HUMAINE
; BLANC
; CANTAL
; FABRICATION ARTISANALE
; FROMAGE
; PRODUIT LAITIER
|
|
|
